こちらの定番かまぼこ「藤の花」は程よい歯ごたえの食感と後から広がる旨味が特徴です。その他に竹の棒に巻いて蒸してから油で揚げた「おらんだ」や、天ぷら類も製造されています。

伝統を受け継ぐ手作り製法を守りながらも、ユニークな一品もございます。それが「かま魚こ」という大変珍しいかまぼこのオイル漬け缶詰です。魚の形をしたそのひとつひとつ(１匹１匹？)は色鮮やかで可愛らしく、味のバラエティもプレーン、ガーリック、ブラックペッパー、ハーブの４種類あり、そのままおつまみにも、様々なお料理のアクセントとしてもお使いいただけます。