素材を吟味し一つ一つ丁寧に作られた、こだわりのお菓子がショーケースにずらりと並んでいる中に、ひときわ存在感を放っているのが『岸壁の母』。戦後に、引き揚げ船を迎えた桟橋に見立てた羊羹をらくがんでくるみ、雪の降る引き揚げ桟橋をイメージされた銘菓です。その他に『My鶴の水兵さん』も人気で、旧海軍を思い起こさせる最中です。どちらも特選土産品に認定された舞鶴を代表する銘菓です。